「何を食べても美味しい」と感じられる“本物の和食”にこだわりを持ったお店です。
店主は浅草の寿司店での修業中、『出汁』の奥深さに惚れ込み、以来日本人の口に合った美味しさを研究したと話します。素材そのものや鮮度だけでなく、その心意気を感じるお料理が数多く並び、特に浅草名物である『牛もつ鍋』・なんといっても寿司職人、ネタに合わせた特製漬けだれ・特製塩の握りは絶品です。
ゆったり落ち着いた店内はまさに　和モダンそのものです。